Meu Pratinho Saudável

Couve crua, pepino, tomate, cenoura, vagem, ervilha (que substitui o feijão). Para temperar a salada, patê mole de berinjela. Batata assada (que substitui o arroz), sobrecoxa assada. Ah, a pimenta vermelha não é enfeite, não. Retirando as sementes e a polpa ela fica suave e faz bem.

Patê de berinjela: lave as berinjelas e retire as pontas. Fatie e coloque para cozinhar em água com sal (pouco sal). Depois de cozidas escorra bem e bata no liquidificador com uma pimenta vermelha para cada berinjela (sem as sementes e a polpa), cebola, azeite (pouco), salsa, alho (opcional) e sal (pouco sal!). Se não quiser ficar com gosto ou cheiro forte na boca após saborear o patê a dica é cozinhar rodelas de cebola junto com a berinjela antes de bater e não usar o alho. Já sei, estão faltando as azeitonas. Pois é... azeitonas combinam mesmo com berinjela, mas cuidado, elas costumam conter uma quantidade imensa de sódio, por isso compre uma azeitona light e use-a só para dar um toque. Quanto menos sal, muito mais "sal-dável".

Reconciliando Darwin com Deus.

Como declarei em meu perfil, hoje em dia considero-me simplesmente cristã e como tal, logicamente, creio em Deus. Para mim é impossível não crer n'Ele.

Quanto a Bíblia, bem, digamos que... não acredito nem deixo de crer. Considero a possibilidade de ter sido modificada com base nos interesses da igreja católica medieval, interesses de classe, interesse em contribuições financeiras, mão-de-obra barata, submissão, etc...

Mas, espero não influenciar ninguém. Minha crença decorre da minha experiência de vida que não foi pouca, nem menos escaldada.

Não vejo em que a Teoria da Evolução de Darwin pode ferir ou conflitar com a fé na existência de Deus. Pra mim, Deus montou, cuidadosamente, um daqueles "experimentos de física",  semelhantes ao da abertura do programa Rá-Tim-Bum da Cultura, lembra? 

Ele deu um "peteleco" na primeira bolinha e pronto! Sua criação foi se desenvolvendo, não ao acaso, mas segundo o que estava previsto em seu "experimento". 

A partir do surgimento do homem, com seu livre-arbítrio, tudo passou a ser caótico e agora nada mais é previsto. Mas, essa sempre foi a idéia. Até nisso, Deus não perdeu o controle. Só é assim porque era assim que Ele queria que fosse.

Então, esteja Darwin certou ou não,  por transitividade, Deus criou o homem! Não há contradição!

Momentos Insanos

Não é falta do que fazer, não; muito pelo contrário. Tenho muito trabalho pela frente, preciso terminar minha dissertação para marcar, o quanto antes, minha defesa. O fato é que hoje estou muuuuito entediada!

Trabalhei hoje, a manhã toda e parece que não saí do lugar. Quanto mais estudo e digito, digito e estudo, mais parece faltar para terminar. Estou ficando nervosa com isso e aí é que não consigo pensar mesmo.

Aqui está um calor insuportável. Dá vontade de fugir!!!

Estou me sentindo inchada e gorda e por isso mesmo, fico ansiosa e com mais vontade ainda de comer! Fiz um bolo, à tarde, comi e me arrependi depois.

Estou me sentindo fora de controle e isso é péssimo!

Tenho vontade de comer... depois tenho vontade de vomitar pra me redimir por ter comido... e sinto muita sede, como se a água fosse me limpar por dentro. Vontade de sair correndo. De tomar banho, escovar os dentes... De fazer nada. De chorar. De gritar... De ler, mas não consigo me concentrar em nada. De sair, mas estou paralisada...

Variando o Cardápio

Oi, gente! Ando meio sem tempo de escrever. Estou trabalhando bastante.

Ontem, precisei passar no supermercado para comprar carne para o jantar. Aí o dilema: "o que fazer para o jantar?" Tem uma hora que parece que a gente enjoa de comer, porque tudo que pensamos em fazer parece batido demais: coxa e sobrecoxa assada com batatas, assada na cerveja, cozida na cerveja com creme de soja; peito de frango assado com creme de milho, cozido com leite de coco, com quiabo, como filé; paleta, músculo ou acém inteiro ou picado, na pressão, com batatas ou com vinho; lombo ou pernil assado; macarrão à bolonhesa ou com atum e creme de soja; ovo... É isso que comemos, é aí que variamos. Não gostamos de fazer frituras, por isso evitamos empanados e bifes.

Na busca desesperada para sair um pouco da rotina alimentar, pensei em três opções: linguiça (nada saudável), quibe assado ou almôndegas. Nunca tinha feito almôndegas. Li algumas receitas e inventei a minha:

1kg de paleta moída
1 colher rasa de sal
1/2 cebola picadinha
5 dentes de alho amassados
2 colheres rasas de farinha de trigo
2 colheres rasas de farelo de trigo com linhaça
salsa desidratada
majericão desidratado

Junte tudo numa bacia grande, amassando bem. Faça as almôndegas, não muito grandes, para não ficarem cruas por dentro. Mantenha suas mãos enfarinhadas, para ajudar a dar forma nas almôndegas.

Faça um molho de vermelho a seu gosto. Eu usei uma lata de molho pronto da marca Quero, sabor queijo com manjericão mais uma lata de água. Ponha no fogo para ferver e vá colocando as almôndegas.

Rende bastante.

Elas ficam parecendo bolinhas de carne, mesmo. Não ficam duras, nem "massudas". Modéstia à parte, meu marido e eu adoramos.

Se quiser variar, fica a dica.
Abraços.

O Orgulho do Conhecimento

Estou terminando o Mestrado. Tenho trabalhado muito na conclusão de minha Dissertação. Estudo Matemática.
Esta semana ouvi dois comentários de pessoas próximas a mim no sentido de me exaltar, falar de minha cultura, de meu conhecimento, da importância do meu trabalho, do quanto tenho conhecido, etc.

Senti-me mal ouvindo tais comentários. Pensei comigo mesma: "essas pessoas não sabem o quanto é simples o assunto que venho estudando e como, mesmo assim, tenho tido inúmeras dificuldades para compreendê-lo. Além disso, o que abordei deste assunto é nada comparado ao que sei existir."

Esta é, sinceramente, a forma como me sinto a respeito do meu trabalho. Não estou diminuindo a importância do assunto ao qual meu orientador me direcionou. A verdade é que eu não tenho a menor idéia da real importância desde conteúdo para a Geometria. Penso que seria um assunto banal de ser estudado por qualquer aluno realmente bom em Matemática, mas para mim não tem sido tão fácil.

Não consigo entender como é possível se vangloriar do conhecimento, se quanto mais alto chegamos, mais longe avistamos. Quanto mais galgamos os degraus do conhecimento, tanto melhor temos a real dimensão de nossa insignificância. Como, pois, orgulhar-se do pouco conhecimento que adquirimos diante de tudo o que sabemos, há para conhecer?

O orgulho é coisa que existe quando estamos iniciando e nossas peraltices intelectuais se limitam a subir em cadeias e espiar o que há dentro do maleiro. Então nos sentimos poderosos porque fomos uns dos poucos a conseguir subir na cadeira e agora conhecemos tudo o que há... no maleiro.

Contudo quando se sobe a lugares mais altos, quando se olha pra fora, só conseguimos nos convencer é da pequenez de nós mesmos. O orgulho do conhecimento só pode existir com razão, quando se desconhece o quanto ainda há para se conhecer.

BBBosta!

Eu não acompanho o BBB, mas como toda porcaria que passa na Globo, a gente acaba cruzando com a informação por todo lado, flashes do programa nos comerciais, internet e não tem como não ficar por dentro.

Pra começo de conversa, de "Reality" ali, não tem nada, né?! Um é empresário, a outra modelo, produtor de eventos, etc... enfim, a maioria é artista. É uma troca de favores. O pessoal se exibe pra ganhar audiência pra Globo e em troca a Globo dá a eles alguns momentos de glória.

A mulherada, em geral, entra na casa doida pra mostrar a "piriquita" na Play Boy e os caras não ficam atrás.

Se eu tivesse algum poder, nesta nona edição do BBBosta, os primeiros que eu eliminaria seriam a aparecidíssima Francine, que, desde o primeiro dia, incorporou um personagem para fazer sucesso entre o público "cabeça" do programa; a caridosa Milena que está muito "dada" e já declarou, segundo me contaram, que está louca pra posar nua.

Depois eu tiraria também a Naiá que é outra que pensa que tá fazendo o maior sucesso e fala pelos cotovelos; o Norberto ("êita, véio tarado!"); a Priscila, que está indo na onda da Milena (até beijo-a na boca dela já deu) e o Flávio, convencido demais pro meu gosto.

A Mirla eu também tiraria, por uma questão de antipatia, mesmo. Ela me lembra a Fany e não fui com a cara dela desde as primeira propagandas da nona edição.

Na minha opinião, o Max, que aliás é a cara do Rafael Cortez do CQC, é o mais cotado para o milhão.

Mas é claro, que a minha opinião deve ser totalmente contrária a da maioria do público do BBBosta. Certamente, os que eu não citei, as pessoas mais normais, mais recatadas, mais quietinhas é que serão eliminadas primeiro, como aconteceu com a Michelle, ontem.

E quanto à "bolha"? Alguém tem alguma dúvida de que a Globo quer pôr a exibida "cantora" Josiane, pra dentro? Eu me identifiquei muito com a Maíra. É até perigoso dizer isso, afinal, eu não acompanho o programa e portanto, não conheço quase nada sobre ela, mas achei ela muito simpática, bonita e natural. O tal Daniel me lembra o Mateus Nachtergaele.

E quer saber? Eu já comentei demais um programa tão besta como este. Não vale a pena. Fui....